[:it]Devi raggiungerla per lavoro o in vacanza e non vedi l’ora di cenare a Roma?
Buon gustaio! Di ristoranti particolari Roma infatti è piena, ma come fare a trovare il migliore per bontà e in base al rapporto alla qualità-prezzo?
E una volta individuato, cosa mangiare a Roma per gustare appieno la cucina tipica locale?
Tranquillo, perché in questo articolo faremo insieme a te un viaggio tra i ristoranti tipici di Roma più adatti a quello che stai cercando. In quanto a ristoranti a Trastevere, ristoranti Roma centro e posti romantici a Roma, non ci facciamo mancare nulla.
Idem se stai cerando ristoranti di pesce a Roma, di carne o vegetariani. Insomma: ce n’è per tutti i gusti.
Fatte queste premesse, non resta che catapultiamoci alla scoperta di cosa e dove mangiare a Roma.
Dove cenare a Roma e cosa mangiare
Che tu debba organizzare una cena romantica a Roma, o più semplicemente una serata tra amici accompagnata da buon cibo, non preoccuparti: la varietà delle ricette tradizionali romane è tua alleata. Andiamo a scoprire i menu tipici dell’Osteria Romana.
Il Menu tipico del ristorante di pesce Roma
Una cena romanesca come si deve, fatta nei migliori ristoranti di Roma, non può non partire dagli antipasti. Nel caso di cena a base di pesce, ti consigliamo di scegliere tra:
- Scampi olio e limone con prezzemolo;
- Carpaccio di pesce spada oppure di spigola e rughetta;
- Ostriche Belon con limone;
- Sautè di cozze e vongole veraci con pomodoro, aglio, olio, prezzemolo e vino bianco;
- Insalata di polpo fresco con insalata verde, sale, olio e limone.
Detto dell’antipasto, passiamo ai primi piatti di mare. La scelta non può che ricadere tra una di queste 5 opzioni:
- Minestra fagioli e cozze del mediterraneo;
- Minestra di broccoli e arzilla con olio e peperoncino;
- Zuppa di crostacei con cozze, gamberi, mazzancolle, scampi e vongole;
- Gnocchetti di patate con vongole veraci e olio extravergine di oliva;
- Tagliolini gamberetti e zucchine romanesche con pomodori Pachino e olio extravergine di oliva.
Concludiamo con i secondi piatti di pesce, dove possiamo sbizzarrirci a scegliere fra:
- Baccalà con patate, pomodori ciliegini, cipolla, olio extravergine d’oliva e vino bianco;
- Spigola imperiale con carciofo romanesco cotta al forno e aromatizzata con aglio, erbette, sale e pepe;
- Scampi o Mazzancolle alla griglia;
- Seppiette al sugo con piselli, pomodori Pachino, olio extravergine d’oliva e vino bianco secco;
- Pesce al cartoccio con scampi e zucchine avvolto in carta argentata e condito con sale e pepe;
Il Menu tipico della cucina dei ristoranti romani di terra
Usciamo adesso dall’acqua per tornare sulla terra ferma. E, ovviamente, ricominciamo dagli antipasti. Ecco le possibilità che abbiamo selezionato per te:
- Fritti misti vegetali con broccoli, zucchine e peperoni;
- Carpaccio di carne a base di manzo;
- Bresaola e rughetta con parmigiano, olio, sale e pepe;
- Bruschette con pane casereccio, pomodori, olio e basilico;
- Affettato misto con prosciutti, mortadella e salame norcino.
Proseguiamo, come è logico, con i primi piatti romani di terra. In questo caso la scelta può ricadere tra:
- Fettuccine ai funghi porcini o fettuccine al ragù;
- Risotto alla romana;
- Paccheri alla gricia;
- Spaghetti alla carbonara;
- Rigatoni all’Amatriciana;
E se non sei ancora sazio, ecco le possibilità per quanto riguarda i secondi piatti di terra:
- Petti di pollo panati o petti di pollo alla Trilussa;
- Pollo con peperoni;
- Tagliata, bistecca, filetti, straccetti, involtini oppure spezzatino di manzo;
- Abbacchio alla cacciatora o al forno;
- Coda alla Vaccinara;
- Polpette e zucchine ripiene;
- Bollito alla Picchiapò.
Cenare a Roma: hai già scelto il posto giusto per te?
A questo punto non ti rimane che decidere dove cenare a Roma.
Hai voglia di assaggiare i piatti tipici che ti abbiamo elencato in questo articolo o di conoscere nuove ricette?
Ti aspettiamo nel nostro ristorante, in Via San Paolo alla Regola 29/31 per una cena indimenticabile.
Per prenotare il tuo tavolo compila il form o chiamaci allo 066861917.[:]