Cena a base di Pesce – Le ricette di Mare alla Romana

by In Focus

Pesce Fresco Roma?

Hai voglia di una bella cena a base di pesce fresco a Roma? Come darti torto!

Il mare d’altronde sarà anche pieno di pesci, come si suol dire, ma le ricette della tradizione capitolina sono qualcosa di eccezionale.

Ecco perché mangiare pesce a Roma è un’esperienza unica, da assaporare nel migliore dei modi.

Bisogna trovare la qualità giusta e il posto migliore dove gustarla. Dall’ antipasto veloce alla cenetta sfiziosa.

E perché no: anche per le occasioni speciali.

La cena della vigilia di Natale a base di pesce, ad esempio, rappresenta un’ottima soluzione per tutta la famiglia.

E poi vuoi mettere il fascino di una bella cena romantica a base di pesce al primo appuntamento o per il vostro anniversario di coppia?

Ecco perché in questo articolo ti condurremo alla scoperta dei migliori menu di pesce della Capitale.

Sei pronto? Allora iniziamo subito.

CENA A BASE DI PESCE: IDEE E TRADIZIONI ROMANE

La tradizione romana pullula di specialità di mare. Con una varietà di ricette sane, veloci e gustose, che hanno pochi eguali in Italia e al mondo. Piena di idee antipasti, primi e secondi: non manca proprio nulla. Ecco perché non ci rimane che scoprire i piatti a base di pesce più sfiziosi della cucina tipica romana. Curioso? Allora ti farà piacere sapere che abbiamo selezionato per te i migliori menu per una cena di mare coi fiocchi. Buona lettura e…buon appetito.

CENA PESCE: RICETTE

Andiamo a scoprire il nostro menu di pesce dall’antipasto al secondo.

Per quanto riguarda gli antipasti di pesce, consigliamo:

  1. Carpaccio di pesce spada – Immancabile per chi vuole cenare con i migliori pesci di mare. Piatto fresco e gustoso come pochi. Noi amiamo insaporirlo con sale e olio;
  2. Insalata di polpo – Piatto tipico del centro-sud Italia. Perfetto per una cena leggere estiva, ma non solo. Tra i migliori antipasti facili e veloci. Noi lo condiamo con olio, sale e limone. Serviamo con insalata verde;
  3. Sauté di cozze e vongole – Antipasti semplici per eccellenza, a noi piace saltarli in padella a fuoco vivo. Per condirli con pomodoro, olio, aglio, prezzemolo, vino bianco;
  4. Scampi olio e limone – Per la serie antipasti sfiziosi e veloci, cosa può esserci di più gustoso? Scampi freschissimi conditi con un filo d’olio e limone;

Passiamo ai primi di pesce particolari:

  1. Risotto alla crema di scampi – Ci piace prepararlo usando riso Carnaroli, scampi freschi, olio. Categoria: primi piatti di pesce raffinati, ma anche semplici da preparare;
  2. Tagliolini gamberetti e zucchine – Li facciamo con pasta all’uovo fresca lunga, zucchine romanesche, gamberetti freschi, pomodori pachino, olio;
  3. Minestra fagioli e cozze – Utilizziamo fagioli Borlotti, polpa di pomodoro, cozze del mediterraneo, olio;
  4. Zuppa di crostacei – La nostra ricetta comprende vongole veraci, cozze del mediterraneo, gamberi rossi, scampi, mazzancolle, pomodori pachino, peperoncino, vino bianco secco, olio.

Concludiamo con i secondi piatti a base di pesce:

  1. Baccalà con patate – Con salsa di pomodoro ciliegino e olio;
  2. Seppiette al sugo con piselli – Un classico della cucina romana;
  3. Calamari fritti – Con pastella croccante e saporita;
  4. Spigola imperiale con carciofo – Uno dei secondi di pesce raffinati più buoni che esistano.

CENA A BASE DI PESCE: LA NOSTRA OFFERTA

Che ne pensi delle ricette per cena a base di pesce che ti abbiamo presentato?

Sei curioso di assaggiarle o scoprirne di nuove?

Ti aspettiamo nel nostro ristorante, in Via San Paolo alla Regola 29/31 per la tua cena di pesce romantica, di lavoro o in famiglia. Scoprirai una genuinità degna del migliore menu di pesce fatto in casa.

Per prenotare un tavolo per la tua cena di pesce compila il form o chiamaci allo 066861917.